تغذیه سالم

به گفته دکتر کوروش جعفریان  متخصص تغذیه :دنیایی امروز دنیایی است که سلامت در آن فاکتور مهمی است بسیاری از افراد به دنبال این هستند که سطح سلامتی خود را ارتقاء  بدهند  و متاسفانه خیلی عوامل هستند که سلامت ما را تهدید می کنند یکی از حوزه های که خیلی جدی در حال تهدید سلامت ما است تغذیه نامناسب می باشد.

بسیاری از افراد خیلی تغذیه را در زندگی  جدی نمی گیرند و فکر می کنند که تا زمانی که بیمار نشدند و علائم بیماری نشان داده نشده در آنها سراغ همکارهای تغذیه نمی روند و مشاوره تغذیه نمی گیرند و این خودش می تواند هزینه های زندگی را چه از نظر اقتصادی و چه از نظر سلامت و چه از نظر اجتماعی بسیار بالا ببره و کیفیت زندگی را در آنها کاهش بده آنچه که قابل تامل است این است که تغذیه به عنوان یک عامل محیطی بسیار موثر در حوزه سلامت شناخته شده است به طوری که نزدیک به 70در صد از عامل سلامت در یک فرد ممکن هست مرتبط با تغذیه باشد خیلی از مطالعات نشان می دهد که مرگ های ما هم  به همین شکل هست وقتی ریشه یابی می کنیم بیماری های که عامل های اول تا دهم مرگ در دنیا هستند می بینیم که تغذیه در همه  آنها نقش اول را ایفا می کند و به جرات می توانیم بگوییم که اگر ما تغذیه خوبی داشته باشیم می توانیم کیفیت زندگی و سلامت را بالا برده  و پیشگیری کنیم از مرگ ها و ناتوانی های زود رس . و این می توان مژده خوبی باشد برای کسانی که علاقه مند هستند تغذیه را  به درستی  از منابع علمی  و از جاهایی که اطلاعات دقیق و موثق نشان می دهد دریافت  کنند.